Er silisiumdioksid skadelig for menneskers helse?

Silisiumdioksid, også kjent som silika, brukes ofte som et antiklumpemiddel. Når det konsumeres som en del av et balansert kosthold, kan det bidra til å gjenopprette ledd- og bruskskader som leddgikt. I tillegg kan det også være til fordel for helsen til blodkarveggene. Men akkurat som overdreven inntak av vitaminer, kan overdreven inntak av silisiumdioksid føre til bivirkninger.

Bruken avsilisiumdioksid som antiklumpemiddeler relativt liten og gir derfor ingen skadelige bivirkninger. FAO/WHO(2001) anbefaler en dosering på 10 mg/kg for melkepulver, kakaopulver, spiselig fett, kakaofett og 15 g/kg for sukker og glukosepulver, suppepulver og suppeterninger. Maksimumsgrensen for dette produktet som antiklumpemiddel er 2 prosent ifølge US FDA.

I henhold til "National Food Safety Standards for the Use of Food Additives" (GB {{0}}), den maksimale bruksmengden for eggepulver, melkepulver, kakaoprodukter, dehydrerte eggproteinprodukter, sukkerpulver, vegetabilsk fettpulver, faste drikker og morserstatning er 15 g/kg. Maksimal bruksmengde for krydder og faste sammensatte krydder er 20 g/kg, mens for soyaproduktbehandling er 0,025 g/kg.

Derfor kan det konkluderes med at silisiumdioksid, når det konsumeres innenfor sikre grenser, ikke utgjør noen skade på menneskers helse. Faktisk kan bruken som antiklumpemiddel gi en rekke helsemessige fordeler. Som med ethvert kosttilskudd eller mat, er moderasjon nøkkelen, og det er alltid best å konsultere en helsepersonell før du gjør endringer i kostholdet.

Kontakt oss